Chicago to miasto, które nie tylko zachwyca architekturą, ale również bogatą ofertą kulinarną. Każdego roku tysiące turystów przybywają tu, aby spróbować kultowych dań, które stały się synonimem lokalnej kuchni. W tym artykule przedstawimy, co warto zjeść w Chicago i gdzie można spróbować najlepszych potraw.
Kultowe dania Chicago
Pizza w stylu chicagowskim
Nie można mówić o kuchni Chicago bez wzmianki o pizzy w stylu chicagowskim. Ten unikalny rodzaj pizzy charakteryzuje się grubym ciastem, które przypomina bardziej placek niż tradycyjną włoską pizzę. Składniki są układane w odwrotnej kolejności – najpierw ser, następnie dodatki, a na końcu sos pomidorowy. Jednym z najbardziej znanych miejsc, gdzie można spróbować tej potrawy, jest Giordano’s, znana sieć restauracji oferująca pizzę w stylu głębokim, która przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Hot dogi chicagowskie
Hot dog chicagowski to kolejne danie, które należy spróbować. Charakteryzuje się on wyjątkowym zestawem składników, w tym cebulą, ogórkiem kiszonym, pomidorem, musztardą oraz zielonymi papryczkami. Niezwykle ważne jest, aby nie dodawać keczupu – to zasada, której przestrzegają lokalni miłośnicy hot dogów. Jednym z najlepszych miejsc do spróbowania tego przysmaku jest Portillo’s, który oferuje nie tylko hot dogi, ale również szeroki wybór innych klasycznych potraw amerykańskich.
Tacos z Chicago
Tacos w Chicago zyskały na popularności dzięki różnorodności kultur, które wpłynęły na lokalną kuchnię. Wiele restauracji oferuje wyjątkowe wersje tej potrawy, łącząc tradycje meksykańskie z lokalnymi składnikami. La Pasadita to jedno z miejsc, które warto odwiedzić, aby spróbować autentycznych tacos, które zachwycają smakiem i świeżością.
Owoce morza w Chicago
Choć Chicago nie leży nad oceanem, owoce morza mają tu swoje stałe miejsce. Popularnością cieszą się dania z krewetek, ryb oraz małży. Restauracje takie jak Shaw’s Crab House oferują szeroki wybór potraw z owoców morza, które przyciągają smakoszy z całego miasta. Oprócz świeżych dań, Shaw’s jest znane z wyjątkowej atmosfery i profesjonalnej obsługi.
Najlepsze miejsca do jedzenia w Chicago
Fine dining w Chicago
Dla tych, którzy szukają wyjątkowych doznań kulinarnych, Chicago oferuje wiele restauracji w kategorii fine dining. Alinea to jedna z najsłynniejszych restauracji w Chicago, uznawana za jedną z najlepszych na świecie. Szef kuchni Grant Achatz oferuje unikalne doświadczenie kulinarne, które łączy sztukę z gastronomią. Inne wyróżniające się miejsca to Oriole oraz Ever, które również oferują niezapomniane doświadczenia smakowe.
Restauracje z lokalną kuchnią
Oprócz fine dining, Chicago ma wiele miejsc, które serwują lokalne specjały w bardziej przystępnych cenach. Lou Malnati’s jest jednym z najpopularniejszych miejsc na pizzę, a Al’s Beef to idealne miejsce, aby spróbować klasycznego beef sandwich. Obie te restauracje przyciągają zarówno mieszkańców, jak i turystów, zapewniając autentyczne doznania kulinarne.
Food trucki i stoiska uliczne
Food trucki i stoiska uliczne również zyskały popularność w Chicago. Oferują one różnorodne dania, od klasycznych hot dogów po egzotyczne smaki z całego świata. Chicago Food Truck Festival to coroczne wydarzenie, które przyciąga miłośników jedzenia z całego miasta, oferując możliwość spróbowania potraw z różnych food trucków w jednym miejscu.
Kawiarnie i piekarnie
Nie możemy zapomnieć o kawiarniach i piekarniach, które są integralną częścią kultury kulinarnej Chicago. Intelligentsia Coffee to kawa, która zdobyła uznanie na całym świecie, a Sweet Lady Jane oferuje wyśmienite wypieki, które zachwycają zarówno smakiem, jak i wyglądem.
Podsumowanie
Chicago to miasto, które nie tylko zachwyca swoją architekturą, ale przede wszystkim bogatą i różnorodną ofertą kulinarną. Od kultowej pizzy w stylu chicagowskim, przez klasyczne hot dogi, aż po owoce morza, każdy znajdzie coś dla siebie. Warto odwiedzić zarówno renomowane restauracje, jak i lokalne bary czy food trucki, aby w pełni docenić smaki tego wyjątkowego miasta. W drodze do Chicago, nie zapomnijcie zajrzeć na W Drodze, aby znaleźć więcej informacji o kulinarnych atrakcjach i najnowszych trendach gastronomicznych.
